Doença de Crohn e Doenças Inflamatórias Intestinais

Olá caros leitores, tudo bom com vocês?

Sei que o prometido para essa semana era sobre suplementos e produtos emagrecedores, mas resolvi responder um pedido de uma conhecida minha.

A fonte em que eu tirei essas informações é o livro de nutrição chamado KRAUSE – Alimentos, Nutrição e Dietoterapia... um livro maravilhoso, considerado a “bíblia” da nutrição, hehehe!

Bem, vamos lá.

O que é Doença de Crohn?

Não se sabe bem o mecanismo para essa doença, porém é conhecido que o sistema imunológico está envolvido e o processo, através de uma reação inflamatória,  acaba aos poucos danificando o funcionamento e a mucosa intestinal.

Dessa forma, o paciente com esta doença sofre de sintomas como diarréia, dores abdominais, distenção e náuseas, podendo ocorrer também obstrução parcial do intestino delgado ou grosso. Assim, a alimentação para quem sofre com este problema é amplamente afetada.

Para estes, sugiro que além de ir ao médico regularmente, seja acompanhado também por um nutricionista, que poderá adaptar a dieta para a realidade deste paciente. De qualquer modo, a alimentação aqui segue padrões calóricos normais, porém, a necessidade de proteína pode ser aumentada para ajudar a restaurar os tecidos danificados. Caso a pessoa esteja perdendo peso progressivamente, aí sim é necessário uma alimentação mais calórica.

Suplementar vitaminas como B6 e B12, folato, e alguns minerais pode ser necessário, devido a má digestão e absorção dos nutrientes. Como esses pacientes podem ter diarréia freqüente, é necessário suplementação de potássio, zinco e selênio.

Quando você estiver em crise, procure seguir as seguintes orientações:

- Evite consumir açúcares, ingerir bebidas gasosas ou que contenham estimulantes como cafeína (ou chás, por exemplo), leite e derivados em exceção e frutas em exceço, pois estes irritam a mucosa intestinal;

- Reduza a ingestão de fibras alimentares, e de gordura, por serem estimuladoras da motilidade intestinal;

- Faça refeições pequenas, freqüentes e mastigue bem os alimentos, para facilitar ao máximo o trabalho. Pequenas quantidades de suplementos isotônicos, líquidos e orais podem ajudar a restabelecer a digestão e evitar desidratação decorrente da diarréia;

 - Dê preferência a alimentos que sejam ricos em ácidos graxo ômega 3, como sardinha, atum, salmão. Esse tipo de gordura ajuda a reduzir a inflamação, principal causadora da doença. Alimentos como linhaça são ricas nesse tipo de gordura também, e são mais baratas do que outros alimentos. Quando for consumi-la, utilize uma colher de sopa dela triturada nas refeições;

- Procure meios alternativos para o controle da ansiedade, pois em algumas pessoas o psicológico pode interferir na saúde do sistema gastrointestinal;

- Tente descobrir quais são os alimentos melhor tolerados e aqueles que causam mais sintomas: vá progressivamente excluindo alimentos que suspeita serem os culpados, um por vez, cada um durante uma semana. Quando a “semana daquele alimento” passar, se você ainda estiver com dúvidas, introduza-o novamente na dieta e exclua outro. Assim você irá conhecer melhor seu corpo e saber lidar com a doença.

Por fim, existem estudos mostrando que os fatores de risco associados para o início dessas doenças incluem o aumento da ingestão de alguns carboidratos, falta de frutas e vegetais e baixa ingestão de fibras. O uso de carne vermelha e álcool e pouco consumo de ômega 3... Ou seja, cuidar da nossa alimentação como PREVENÇÃO é essencial para uma saúde plena!

Espero que tenham gostado desta matéria, assim que eu puder, postarei outra!

Um beijo a todos e bom final de semana,

Ju